Hoe je handgemaakte bonbons te bereiden? - video recepten thuis

• Main
• Voedsel
• Hoe handgemaakte bonbons te bereiden?

Op de geheimen van chocolade meesterschap vertelt winnaar

voorronde van de World Chocolate Masters 2013 concurrentie, chocolatiers Vladimir Terentyev.

Onlangs gehouden CHOCOLADE ACADEMYTM Education Center nationale voorronde van de concurrentie World Chocolate Masters 2013 tussen alle Russische chocolatiers. thema werd gekozen voor de nationale voorrondes "De architectuur van de smaak". Deelnemers kon de jury chocoladesculptuur te onderwerpen, Chocolade, gastronomische chocoladedessert en , een meerlaags cake.

De eerste plaats in de competitie won Vladimir Terentyev, de chief chocolatier "Kempinski". Op de competitie, evenals hoe je handgemaakte bonbons te bereiden, aldus de winnaar. Bekijk de video! De samenstelling van de jury onder andere vertegenwoordigers van de Russische en Europese gebak scholen die concurrerend werken voor smaak, design en techniek geëvalueerd. figuur Chocolade werd geëvalueerd in termen van "artistieke vaardigheid" en "die overeenkomen met een bepaald onderwerp". Voorzitter van de jury was de beroemde Russische gebak Alexander Seleznev, de Europese School vertegenwoordigde Laurent bursitis (Laurent Bourcier) van "Volkonsky" en Guillaume Joly (Guillaume Joly) Executive Chef-kok van het hotel Ararat Park Hyatt Moskou. Het gezaghebbende jury omvatte ook de voorzitter van de Moskou Culinaire Association Tamara Sharov en vice president van Moskou Culinaire Association Lydia Kolesnikov.