Zuring soep met ei recept met een foto

Voor het warme seizoen, wanneer er helemaal geen eetlust, maar er is een gevoel van honger, zuring soep met gekookt ei zal zijn precies goed. Voor de zomer, groene soep met zuring - is de meest gewilde lunchtijd maaltijd met gemak lichte nasmaak die het lichaam voedt en houdt het aangename gevoel van verzadiging voor een hele dag.

Voorbereiding: 30 min

Zoals je al hebt gezien, in de lijst van ingrediënten veel groen, dat wel gevarieerd. En dit is een eerste vereiste, omdat de oude groene soep niet alleen gemakkelijk en lekker moeten zijn, maar vitaminen ook.

Zoals zuring soep bereid met eieren - stapsgewijze Recept

In een pan giet koud water, voeg stukjes gesneden aardappelen, laurier en op de plaat om de aardappel koken tot gedeeltelijke voltooiing, ongeveer 15 minuten.

Afzonderlijk werd in een pan verhit de olie en bak op matig vuur fijn gesneden ui en wortel tot de groenten merkbaar verzacht.

Transfer bruin groenten en de volledige inhoud van de pan in de aardappel soep, breng aan de kook en laat koken voor nog eens 10 minuten.

Chop zuring en alle greens zeer fijn, in voorbereiding groentebouillon gezet, voeg naar smaak zout en peper. Roer, zet het vuur en laat de soep infusies 2-3 minuten.

Tijdens het serveren, seizoen zuring soep met een kleine hoeveelheid verse room, kook een ei, verdeel en plaats in een kom, omdat het ei voor deze cursussen is een belangrijk onderdeel.

Als alternatief, in de winter kunt u een schotel van ingeblikte zuring koken, en voor de jongste kinderen een heerlijke soep van zuring met rijst, aardappelen en wortelen koken, dat is perfect voor het hele gezin.