Hoe maak je noedels voor garnering Kook - hoe om te koken pasta te houden aan elkaar geplakt, stap voor stap recept foto's

Heel vaak, de gastvrouw te voorkomen dat het maken van een garnituur van gekookte noedels. Het wordt vaak geassocieerd met een angst om elkaar vast te zitten als gevolg van de vaste massa, die niet kan dienen om de tafel en nog steeds gooien slechts een brouwsel. In feite, voor te bereiden van een heerlijk kruimelige pasta is niet moeilijk. Het belangrijkste is om een ​​paar trucjes van de voorbereiding ervan te leren kennen. Today's gedetailleerde recept met stap voor stap foto's gemaakt eenvoudig en u duidelijk vertellen hoe om noedels te koken als garnering, zodat deze niet vast zit.

Om te beginnen, laten we omgaan met noedels. Het kan "Classic" in diameter 1, 5-2 millimeter, of typ "spider", dat is veel dunner. Op de foto ziet u het verschil tussen de pasta te zien.

Een groot deel van huisvrouwen verwarren deze twee soorten en kook "spinnenweb" van de tijd die nodig is om klaar de gebruikelijke pasta. Het resultaat wordt aan elkaar geplakt in een knobbel, pap.

De raad nummer 1: Kies pasta behoefte durumtarwe. Ze houden hun vorm beter en zijn minder afhankelijk van koken.

Hoe lekker noodles garnering te bereiden

Dus, voor de bereiding van onze garnering nemen 250 gram van de gewone dikke noedels.

In een pan kook 1, 5 liter water. Voeg het water toe en zout naar smaak. Wees niet bang voor een beetje te ver met dit ingrediënt, omdat de pasta na het bakken zal worden gespoeld, en het overtollige zout wordt verwijderd.

De raad № 2: Lay pasta noodzakelijkerwijs in kokend water.

Weglaten het product in kokend water en onmiddellijk mengen.

Zodra het water pasta kookt, af te tellen. Cooking klassieke pasta moet 7-10 minuten, afhankelijk van de dikte. De specifieke kooktijd wordt meestal aangegeven op de verpakking. Vermicelli "spider" mag niet meer koken dan 2-3 minuten.

Bij het koken, brand is noodzakelijk turn down tot medium, dek de pan af en je niet kan sluiten. Roer de inhoud van de pan u elke minuut nodig, en na 5 minuten kun je beginnen met noedels te proberen, het moment van haar bereidheid om niet te missen.

De raad nummer 3: Ondanks de vorderingen van fabrikanten die pasta met harde tarwe wassen, pasta niet vereist na het koken moet worden gewassen met koud water. Gekookte pasta uitgegoten op een zeef en grondig gespoeld met koud water. Deze procedure zal het kookproces te stoppen en een bijdrage leveren aan het verkrijgen van brokkelig garnering.

Tip № 4: Na wassen grondig gedroogde pasta nodig.

Vermicelli niet slipnetsya tijdens frituren, indien lag in de pan met de minimale hoeveelheid vocht. Voor dit doel is het noodzakelijk om te vertrekken in een vergiet voor ten minste 20-30 minuten.

In een pan giet 4/3 eetlepel plantaardige olie en leg het gekookte product.

Bak vermicelli 2-3 minuten.

Direct kruimelig bijgerecht kan worden betekend elke saus of vleesproduct.

Dus, heel eenvoudig, kunt u een heerlijke pasta koken te houden aan elkaar geplakt. Probeer een bijgerecht voor te bereiden, met behulp van de basisregels van het koken, zoals beschreven in dit recept met foto's.