Curd Pasen zonder rauwe eieren - hoe kwark Pascha ruwe, stap voor stap recept foto's maken

Het is al lang wrongel Pasen wordt beschouwd als een van de belangrijkste paasmaaltijd symboliseren rijkdom en welvaart. In de meeste van de recepten gebruikt voor de bereiding van rauwe eieren, en ik probeer deze recepten te vermijden. Daarom, vandaag heb ik een zeer smakelijke en inschrijving rauwe wrongel Pasen zonder eieren, en zelfs zonder gelatine. Met de hulp van mijn stap voor stap foto's bewerken-the-counter kunt u voor zijn huis lekker en mals rauwe wrongel Pasen met gecondenseerde melk, room en boter te doen. Gedroogd fruit, nam ik de enige gedroogde abrikozen.

ingrediënten:

• De poedersuiker - 80 g;
• De gecondenseerde melk - 300 g;
• wrongel - 800 g;
• boter - 150 g;
• Cream vetgehalte 33% - 150 g;
• Vanilline - 1 pakket;
• apricots - 150 c.

In de eerste plaats wil ik een aantal nuttige aanbevelingen te geven over de keuze van producten voor dit recept.

Voor de bereiding van het Pascha gastvrouw altijd geprobeerd om de beste en meest verse producten te kiezen. Om een ​​succesvolle offerte te krijgen en smakelijk Pasen cottage cheese is het beter om de dikste, die alleen kan je nemen. Ik kocht het recept voor dit stuk (geen trend), kwark met een vetgehalte van 23%. Een andere noodzakelijke voorwaarde - de wrongel moet zuur zijn.

Als u niet in staat om de vereiste vetgehalte van de room te kopen kunnen ze boter vervangen. Maar in plaats van boter crème niet gezet, omdat hoe groter het vochtgehalte room uiteindelijk massa voor Pasen kan ook vloeibare klaar wrongel Pasen zal vorm te behouden zonder eieren zijn.

En ja, wanneer alle producten zorgvuldig worden geselecteerd, te beginnen voor te bereiden.

Hoe wrongel Easter zonder eieren te bereiden met gecondenseerde melk en room

Het eerste wat we moeten abrikozen giet heet water en laat gedurende vijf minuten. Breng wat stoom uit gedroogde abrikozen.

Vervolgens wordt het hete water samenvoegen, abrikozen gespoeld met koud water en shinkuem stukken grootte ongeveer rozijnen.

We moeten wrongel Easter dat zou curd was zacht en glad, zonder een enkele vlek. Dit is meestal korrelige wrongel gewoon onderbreken van een blender of wrijven door een fijne zeef tweemaal.

Roomboter en voeg samen in een pan met dikke wanden en de lage temperatuur smelt het roeren lepel. Idealiter moeten we hebben dat de room en boter zijn gesmolten, maar niet oververhit en gekookt.

Vervolgens meng de gecondenseerde melk, poedersuiker en gerafeld kaas.

In de laatste stap - toevoegen aan de olie-wrongel-ijs mengsel en roer abrikozen.

Als je het recept gevolgd, dan moet je hier te komen, zoals de foto gewicht - een beetje dikker dan een dikke zure room.

Op de bodem van een inklapbare matrijs Easter gebracht gaas gevouwen 3-4 lagen. De uiteinden van het gaas moet minstens 5 cm buiten de rand van de vorm. Als u niet hoeft te wrongel Pasen te vormen, kan het volledig vervangen van de gebruikelijke zeef of een nieuwe bloempot met gaten in de bodem.

Aldus bereide invulfiche wrongel-massa ijs en stevig aanstampen via eetlepel.

Hier is de volledig gevulde vorm. Opmerking wrongelmengsel centimeter op de vloer niet de rand van de vorm bereiken. Indien de kaas niet blijft plakken over de rand van de vorm, kan de basis van de gerede Pasen convexe en niet duurzaam krijgen.

Nu is het onze taak om dat te maken dat de voorvorm Pasen dessert verzegeld en van te voren de overtollige wei. Hier is een ongekunstelde ontwerp ik: eerste vlak afgenomen beroertes, wordt omgekeerd platte plaatje geplaatst, het plaatje zet de omgekeerde vorm voor Pasen, gaas draagdoek zich het midden van de vorm en boven op een platte schotel en verzwaringslichaam. Zoals je kunt zien op de foto, kan een gewone pot met water. ???? In deze vorm verwijderen we ons ontwerp in de koelkast gedurende ten minste 15 uur.

Deze foto werd genomen vlak nadat ik de last. Visueel valt op dat de verdicht wrongel.

We draaien vorm verwijderen bumpers en gaas. Als u een één-stuk vorm, dan voorzichtig te extraheren het Pascha van gaas rand, en verwijder vervolgens de kaasdoek.

In de paas decoraties voor de kaas gebruikte ik amandelen en gekonfijte kleurrijk.

Hier is het tweede kwark zonder Easter eggs. Ik deed het op de gebruikelijke zeef. ????

Zo ziet mijn Pasen met gecondenseerde melk wrongel in doorsnede. Volgens de structuur, het lijkt op een vette roomkaas. Proef het gewoon geweldig! De structuur is ongelooflijk mals, en dankzij gedroogde abrikozen voelde aangename fruitige zuurgraad.

Huishoudens, verzameld voor de tafel Pasen, mijn schoonheid - wrongel Pasen zonder eieren - aten, letterlijk vijf minuten en vroeg om supplementen. Gelukkige Pasen aan iedereen!