"Global" tafel voor het nieuwe jaar - video recepten thuis

relatie New Year rijke tafel - een traditie van vele naties. Nu is het onmogelijk om vast te stellen precies toen bleek, maar deskundigen beweren dat dit ritueel vele duizenden jaren. De gewoonte van het vieren van het nieuwe jaar bestond al in Mesopotamië in het derde millennium voor Christus.

heeft zijn eigen "handtekening" gerechten In elk land, waarbij niet alleen de vakantie tafel dient te versieren, maar ook om geluk en succes in het nieuwe jaar te brengen. Zonder hen is het onmogelijk om te zegevieren: elke Nieuwjaar - een bijzondere vakantie, en de gerechten moeten geschikt zijn. De Amerikanen, bijvoorbeeld, op een tafel te worden gevulde kalkoen, en in het Engels - pudding in Roemenië en Bulgarije - een taart met een verrassing (met de gebakken in een munt) het Nederlands - bevochtigde bonen met torye symbool welzijn, de Italiaanse - vis, noten en druiven. Maar de belangrijkste regel van elk land - New Year's tafel moet rijk zijn!

Kerstborrel in verschillende landen ook verschillend. Het Engels drinken brandy, Frans en Italianen - Wijn Spaans - sherry. Voor zover onze tradities, dat allen, zonder uitzondering, weten dat onze New Year's tafel niet kan worden gedacht zonder de salade, en een chiming klok, vullen we een glas champagne en een wens.

Als het gaat om champagne,

Natuurlijk, de beste thuis in deze Frans. En het is geen toeval, als de geboorteplaats van champagne - Franse regio Champagne. Zonder mousserende wijn, geen vakantie is compleet in Frankrijk, en Nieuwjaar - is geen uitzondering. In aanvulling op de champagne op de tafel een veel vers fruit en groenten, kazen, klassieke foie gras. De belangrijkste maaltijd van de vakantie - gebakken kalkoen. Alleen serveren niet met aardappelen, zoals ze doen in Amerika, maar met cranberry saus en kruiden. En, natuurlijk, veel huisvrouwen proberen toe te passen op de New Year's tafel oester, die beroemd is in Frankrijk. In Nederland, een paar weken beginnen om voorraad op bonen - na het nieuwe jaar vakantie zijn niet mogelijk zonder hen. Volgens de oude geven, ze brengen welvaart. Eerder gekleurde bonen gezouten en alleen gedrenkt in het huis, familie recepten, maar nu kun je ze kopen met Kerstmis bazaars, dan gebakken zoete donuts - alleen Nieuwjaar traktatie.

Is uw New Year's te behandelen en Swiss: geen wortel met peer vulling New Year's tafel heeft geen betekenis! Gingerbread geven familieleden en vrienden, ze versieren het huis. Bijgelovige Zwitserse stash één pryanichek "geluk", en het krijgen van zijn schuilplaats naar de volgende nieuwe jaar.

In veel landen over de hele wereld op New Year's gekookt pluimvee. Het Turkije - kerstmis vogel terecht. Naast Frankrijk en de Verenigde Staten, de traditionele grote-sized Ptah bereid in Griekenland, Engeland, Ierland, Nederland. Maar in Duitsland, Oostenrijk en Hongarije hebben een vogel in het nieuwe jaar wordt beschouwd als een slecht voorteken. De bijgelovige mening dat met de vogel vliegt weg van geluk huis. Bohemia, Slowakije, Deen en Italiaanse niet zonder banketlijst , vissen. Deze mensen geloven dat de vis brengt geluk in het huis, dus hoe meer het is, hoe beter. Tsjechische Republiek gebakken karper in zure room en in , Italië - zeevis gekookt op de grill. En hier bij Polen vlees noch vis, in hoog aanzien niet gehouden, hoewel Poolse lijst van Kerstmis echt barst met traktaties. Volgens oude geloof, als je wilt om succesvol te zijn in het nieuwe jaar op de tafel zou moeten zijn niet minder dan twaalf gerechten, door het aantal maanden in een jaar. De gerechten worden voornamelijk bereid uit granen en groenten, hoe meer "gezond" in de wereld om het nieuwe jaar te vinden! RECEPT van de karper met zure room in het Tsjechisch