Caesar salade met croutons - een klassieke recept met foto's en video. Hoe wordt Caesar salade en salade dressing te bereiden

Caesar salade - een van mijn favoriete salades, praktisch voor iedereen. De reden voor dat - een onvergetelijke smaak en het gemak van voorbereiding. U kunt deze salade voor de lunch, een verjaardag of verkocht als een kerst salade te maken. Bereid een culinair meesterwerk in zijn klassieke versie in het huis net zo eenvoudig als de order in een restaurant zal zijn.

Kom naar de steun deze stap voor stap recept met foto's en video.

Om twee gedeelten te bereiden zullen deze ingrediënten nodig:

- kip (can grill) - 200 g;

- verse sla - 100 g;

- crackers (croutons) - 50 g wit brood of - 100 g;

- cheese "Parmezaanse" of andere harde kaas - 50 g;

- Eieren van de kip - 2 stuks;.

- Knoflook en zwarte peper - naar smaak.

Seizoen salade, natuurlijk, kun je gewoon mayonaise, maar het bude niet de klassieke "Caesar". Het zal veel lekkerder als je Caesar salade dressing zelf te koken.

Hoe maak je een Caesar salade dressing thuis te maken

Om de vulling voor te bereiden, moeten we rekening:

- eierdooiers - 2 stuks;

- citroensap - 2 eetlepels;

- Knoflook - 2-3 teentjes;

- Mosterd - 2 eetlepels - groenten (bij voorkeur olijf) olie -100 ml;

- Black gemalen peper en zout - naar smaak.

Nu, hoe slasaus Caesar te maken:

- stukje knoflook,

- wrijf de hardgekookte Zhelken,

- Voeg de mosterd, zout, peper,

, citroensap en knoflook,

- toevoeging van kleine hoeveelheden van een plantaardige olie en meng tot gelijkmatig alles.

Het vullen klaar is, wordt vernietigd. Nu zijn we klaar voor de volgende fase.

Hoe bereid Caesar salade

- niet in kleine blokjes gesneden en gebraden kip geserveerd in een pan met een korst van een mooie vorm,

- Kook hardgekookte eieren en snijd ze in stukken zoals in de foto,

- bereiden croutons (kraken) - in lichtjes gedroogd brood of brood in blokjes gesneden en bak dit op een droge koekenpan zonder vet,

- mijn sla, te drogen en scheuren in kleine of middelgrote stukjes - de kaas drie op een fijne rasp, - giet onderaan groene salades, een beetje geraspte kaas, giet een deel van bereide saus en licht meng - top lag van de kip, eieren, croutons,

giet de rest van de saladedressing

en royaal strooi kaas.

Aldus kan de bereiding van Caesarsalade het klassieke recept duurt slechts 20-25 minuten. Maar te geven en dienen zij, net als alle andere heerlijke feestelijke salade, kan het anders zijn. Ideeën en opties voor het maken van een Caesar salade voor het opdienen versieren, zie de video

Een klassiek recept vaak veranderen vervangen kip aan garnalen, kalfsvlees of varkensvlees, voeg de gehakte tomaten in kleine stukjes en / of rode paprika. Experimenteren en vind uw meest heerlijke versie van Caesar salade.

All - bon appetit!