Hoe lekker gebakken zalm - video recepten thuis

Zalm in ahornsiroop op de grill

Recept uit de serie "lui": een minimum aan gedoe, snel en lekker.

Ina Antokhina

lees verder

Salmon - erg lekker en het is zeer nuttig vis. Het heeft een hoge voedingswaarde. Het is samengesteld uit essentiële aminozuren, onverzadigde vetzuren, vitaminen en mineralen. Deze vis wordt bijzonder gewaardeerd voor de aanwezigheid daarin van essentiële vetzuren, die niet zelfstandig in staat synthetiseren menselijk lichaam.

Gebakken zalm

Zalm kan op verschillende manieren worden gekookt, maar de meest populaire is het bakken. Met deze methode van het koken van de maximum aantal opgeslagen stoffen in de vis. Oven beste past bij gekoelde zalm. Het heeft een hoge voedingswaarde en dichte structuur. In aanwezigheid van bevroren halffabrikaat dient te ontdooien en vervolgens over te gaan tot het uitsnijden en verdere verwerking. Om de perfecte filetstukken of zalm steaks te bereiden. Bak geheel of in de vorm van karkassen heeft zo'n grote vis niet aanraden.

1. De steaks of filets moet worden gespoeld, droge papieren doek oppervlak daarvan, zout met beide zijden en op een schotel voor 10-15 minuten. Deze tijd is genoeg om de smaak van zouten te bereiken.
2. Terwijl gezouten worden schoongemaakt 2 kleine uien en hak ze ringen. Ook moet een middelgrote citroen wassen en het in dunne plakjes.
3. De stukken zalm op een pan bekleed met folie, op elk van hen met 2-3 uienringen en citroen segmenten, peper, dek af met folie en in bakken brandende oven bij 180 ° C gedurende 25-30 minuten gebracht.
4. Volgens de kooktijd moet worden uitgebreid stukken van geportioneerde zalm platen, verwijder de gebakken citroen en te vervangen door verse. Lemon kan niet verspreid over de vis, en gebruik het als een decoratie. U kunt ook sieren de afgewerkte gerecht met gehakte kruiden en serveer het met vissaus.

Zalm "Siciliaanse"

1. Voor de bereiding moeten aan de bak worden gelegd, bekleed met een folie, stukken vis, boven op elk van de boeg ring, tomatenplakken en courgette, strooi oregano, dek af met folie en zet de pan in een voorverwarmde 180 graden oven 25 -30 minuten.
2. Om de schotel is uitgegroeid tot meer intense smaak, gedurende 10 minuten gaar, kunt u de folie te ontdekken en bestrooi de vis met geraspte kaas, ga dan verder bakken.
3. Sommige huisvrouwen liever gesmeerd vóór het koken zalm mayonaise. Het geeft het gerecht een aantal sappige. Maar om te gebruiken mayonaise moeten heel voorzichtig zijn. Het is belangrijk om niet te ver te gaan met dit product, omdat de zalm zelf is vette vis.

Het dieet zalm

1. Degenen die op een dieet, kan het raadzaam zijn om zalm te bakken zonder toevoegingen zijn. Hiervoor gezouten vis moet stukken in de pan gebracht, dek af met folie en vervolgens in een bak brandende oven bij 180 ° C gedurende 25-30 minuten.
2. Zelfs met een dergelijke eenvoudige werkwijze voor het bereiden van vis is uitzonderlijk lekker.