Recepten uit de lever met aardappelen

• Main
• Voedsel
• Recepten lever aardappelen

Voedsel hebben een rijke geschiedenis van de lever - daaruit diverse levensmiddelen in het Oude Egypte voorbereid. Zelfs Avicenna prees de lever in zijn geschriften als een van de meest effectieve geneesmiddelen. Traditionele combinatie - een lever en aardappelen. Echter, niet alle huisvrouwen weten dat uit deze twee ingrediënten, kunt u een verscheidenheid aan gerechten, niet alleen aardappelpuree en gestoofde plakjes lever voor te bereiden.

Pannenkoek taart met kippenlever

Hartige pannenkoek taart aan de rechterkant neemt

plaatsen in het midden van de tafel.

Yulia Kuznetsova

lees verder

Het gebruik van dierlijke naar menselijke lever niet te ontkennen. Immers, het bevat een groot aantal belangrijke elementen, zoals ijzer, koper en ga zo maar door. D. En al deze nuttige items legkousvoyaemy en daarom goed door het menselijk lichaam geaccepteerd. Ook in de lever omvatten magnesium, calcium, fosfor, zink, vitaminen, aminozuren enz. G. Liver gebruik verbetert gezichtsvermogen, normaliseert de hersenen bij tot verbetering van het gezichtsvermogen.

Eten lever erg populair. Immers, zij zijn gemakkelijk te vervaardigen en, in de regel niet veel ingrediënten nodig.

pasteitjes

Ingrediënten:

rundvleeslever - 500 g uien - 1-2 stuks.

Middelgrote aardappelen - 1 kg

kippenei - 2 stuks.

Tarwebloem - 1 eetl.

boter - 100 g

zout en peper naar smaak

Hoe bereidt gehaktballetjes lever aardappelen:

1. De lever met uien versturen molen en Peremel in vloeibare rundvlees. Als alternatief kunt u een blender gebruiken. Aardappelen in de vorm van kaas rooster, een goede squeeze om het sap te verwijderen en meng met lever vulling.
2. In deze de eieren, bloem en gesmolten boter. Alle meng goed, breng op smaak met zout en peper. Vorm pasteitjes en beginnen om ze te bakken aan beide zijden.

De lever, stoofpot met aardappelen

Vaak gestoofde lever los van de aardappelen. Sommige koks suggereren blussen ze samen.

Ingrediënten:

kippenlever - 500 g

Aardappelen - 5-6 stuks.

uien - 1-2 stuks.

wortelen

Hoe lever stoofpot te bereiden met aardappelen:

1. De lever is een goed spoelen met stromend water en in kleine stukjes gesneden. Verhit een koekenpan op het vuur met boter en zet het op haar lever. Fry van diverse kanten goudbruin.
2. dat aardappelen en voeg de lever. Sneaky weinig water. Zet op laag vuur stoofpot. Bereidingstijd 20-30 minuten. Op dit moment, snipper de uien en wortelen, voeg ze nodig hebben wanneer dotushitsya aardappelen tot ze zacht zijn.
3. Laat nog 10 minuten podsolite, en kan worden geleverd.

De lever, gestoofd aardappelen in de oven

Als de tijd is kort, en ik wil het huis heerlijk gerecht verrassen, kunt u het gerecht bakken.

Ingrediënten:

kippenlever - 500 g

Aardappelen - een paar stukken

uien - 1 st.

plantaardige oliën

zout en peper naar smaak

groen

Hoe de lever te koken met aardappelen in de oven:

1. Schil de aardappelen en in plakjes gesneden, onion - dunne halve cirkels. Leg ze in een cirkel in een ovenschaal. Voeg de gewassen kippenlevertjes. U kunt het mengen met groenten in artistieke wanorde.
2. Druppel alles met olie, met zout, dek af met folie en plaats in de oven. Het kookproces duurt 40 minuten, de oven moet derhalve worden opgewarmd tot 160 ° C Controleer bereidheid van gerechten, en dan zet het in de oven gedurende 5 minuten om een ​​goudbruin te verkrijgen.
3. Strooi klaar gerecht greens en eten warm.

Aardappel lever

Ingrediënten:

kippenlever - 500 g

champignons - 300 g

aardappelen - 3 stuks.

uien - 1 st.

Wortelen - 1 st.

Plantaardige olie - 2 el. lepels

gekookte kippeneieren - 2 st.

rauwe kippeneieren - 5 stuks.

geraspte nootmuskaat moer - 0, 5 theelepel. zout en peper - naar smaak

Hoe stoofschotels met aardappelen te bereiden van de lever

1. De pre-kook de aardappelen, podsolite het. Dan droog. Voeg daarbij het rauwe ei, peper, nootmuskaat en puree. Dan hak de uien, wortelen, champignons. Het belangrijkste is dat ze fijn crumble.
2. Doe ze in een pan met olie en bak ze goudbruin - 5-7 minuten. Voeg de lever en bak alles gaar. Neem een ​​bakplaat, bestrijk ze met olie en plaats van de aardappelpuree.
3. Dan plaatsen op deze laag lever met groenten. De volgende laag van gesneden gekookt ei plakken. Bedek alle resterende puree en voorzichtig veeg het. Zet om te bakken in de oven tot ze goudbruin zijn.

De Saltisons - geteste recepten uit Alexei Zimin!