Recept: Stoofpot met varkensvlees

Recept: Stoofpot met varkensvlees
  • Main
  • Voedsel
  • Dieren vlees voorvorm: varkensvleeshutspot

Huis stoofpot vlees wordt gekookt door een speciale technologie voor de lange termijn opslag. Maak een werkstuk kan rundvlees, konijn, lam, gevogelte, maar de meest smakelijke varkensvlees stoofpot verkregen zijn.

Recept van varkensvlees stoofpot thuis

Anna Yakunin "home cooking": pannenkoeken met gestoofd vlees

Helemaal niet alles wat je kunt eten instellen

lekker en gezond. In "Thuis koken" kan niet alleen eten, maar ook om te koken.

lees verder

Methode 1

Er moet worden:

10 kg zonder been varkensvlees en aders, 3 kg reuzel, laurier, zout en peper - naar smaak.

De hoeveelheid vlees worden verminderd.

Hoe voor te bereiden:

  1. Op de huid, verwijdert vet, snijd het kleine maar dikke blokjes.
  2. Doe in een pan, zet alles op de plaat op een klein vuur, roer voortdurend.
  3. Wanneer het vet wordt gesmolten, uit de pan alle krakers.
  4. Vlees spoelen grondig droog deppen, in middelgrote stukken, plaats gesneden in een pan met gesmolten reuzel, voeg zout naar smaak.
  5. Doe alles op matig vuur, koken voor ongeveer 4-6 uur, werd water toegevoegd.
  6. Voor een kwartier voor het proces om de lavrushku varkensvlees en peper gebracht voltooien.
  7. Neem de benodigde hoeveelheid glazen potten volume 0, 7, 0, 5 liter grondig afspoelen met warm water, droog.
  8. Put daarin stoofpot, vul vet, waarbij de gehele inhoud volledig moet bedekken.
  9. Blikken deksel koken, handen uit de banken, koel, keren de houder.
  10. Laat in deze stand totdat het volledig vast vet.
  11. Houd blik bij 0-7 ° C

Methode 2

Voor dit recept, neem de dezelfde producten als in de vorige methode, maar zonder het vet.

Hoe voor te bereiden:

  1. Vlees spoeling grondig laten water, droog deppen afvoer, in kleine stukjes gesneden.
  2. Doe alles in een kom, giet zout, roer goed gelijkmatig prosolilas varkensvlees.
  3. Banken en steriliseer het deksel droog.
  4. Aan de onderkant van elk vel 1 Trek lavrushki 5 peperkorrels.
  5. Vul de vleescontainer aan de hanger.
  6. Afdekkappen die op de lade in een koude oven, draai het 200 ° C.
  7. Na koken vleessap verlaag dan de temperatuur tot 150 ° C, doven alle ongeveer 3-5 uren.
  8. de oven uit bij banken enigszins afgekoeld, verwijderen, oprollen.
  9. , alle verpakt in een deken laten bestaan ​​totdat volledige afkoeling.

Werkwijze 3

Er is ook een versie van gebraden varkensvlees gemarineerd vlees.

Er moet worden:

1 kg varkensvlees, 1, 5 cup plantaardige olie, 1-5 uur. Zout, 1, 5 uur. Theelepel zwarte peper, laurier pieces 2, 1 st grote bollen, 4 knoflooktenen, 2 el. lepels azijnzuur.

Hoe voor te bereiden:

  1. De karbonade, uien hak, met elkaar verbinden van de producten wordt er zout, peper, azijn en meng.
  2. op, verwijder nacht in de koelkast.
  3. Onderaan de brede vetpan bladrol 1 laurier, plaats het vlees gedurende het formulier.
  4. Bedek met een andere lavrushku, vult alle olie, die volledig moet sluiten varkensvlees.
  5. Het deksel, zet in een voorverwarmde oven op 130 ° C gedurende 45 minuten.
  6. Voeg dan de gehakte knoflook het vlees te verwijderen ter voorbereiding van nog eens 2-3 uur.
  7. Net Fill tushenkoj gesteriliseerde potten, broodje, tik, omslag, wacht tot volledige afkoeling.
  8. Het is vermeldenswaard dat de stoofpot met ui en knoflook niet voor een lange tijd is opgeslagen.
Nieuwe artikelen