Geroosterde pompoen met selderij: twee originele recept

10 nieuwe recepten met pompoen

Lekker, gezond, lang opgeslagen en

Naast goedkoop: een pompoen - een ware culinaire ontdekkingstocht! Dat alleen huisvrouwen doen: koken, stijg, gefrituurd, gebakken, gedroogd, vyalyat en zelfs desserts te bereiden. Wij bieden originele recepten van ons huis collectie een seizoen pompoenen dat je volledig voorbereid.

lees verder

Pumpkin - is niet alleen een groente, het is - een wonder gewas. Het is rijk aan vitaminen, mineralen, sorteert, heeft vele geneeskrachtige eigenschappen. En in samenwerking met selderij Pompoen is bijzonder nuttig. Dergelijke maaltijden kunnen helpen verlichten van stress, te ontdoen van de zwelling, en voor zwangere vrouwen - een perfecte remedie voor toxicose.

Pumpkin gerechten van de chef-kok. Bekijk de video!

geroosterde pompoen selderie

Er dient te worden:

300 g pompoen, 100 g selderij, zonnebloemolie, tarwebloem, 2-3 el. zure room, zout en zwarte peper - naar smaak.

Hoe om te koken:

  1. In de eerste plaats een goede wasbeurt groenten, reinig ze van de huid. Verwijder de zaadjes uit de pompoen en snijd hem in kleine blokjes. Doe hetzelfde met de selderij.
  2. Giet gehakte selderij en squash zout en laat ze enkele minuten weken in de houder. Dit wordt gedaan met het oog op de groenten sap te geven.
  3. Voor het bakken wordt aanbevolen een gietijzeren pan gebruiken. Het giet olie. Het verdient de voorkeur om te koken in olijfolie. En de olie wordt verwarmd, roll stukjes groenten in bloem.
  4. Nu kunt u de groenten bak aan beide zijden.
  5. Zodra de groenten klaar zijn, kun je ze op een schotel.
  6. Als decoratie giet zure groenten en bestrooi met gehakte groene uien.
  7. Voor een verscheidenheid van kleuren kunt u hak de tomaten cirkels en het opleggen daarvan klaar groenten aan de rand van de plaat.
  8. Als opeens heb je niet ingeschakeld zure room op de hand, en je denkt dat het gerecht zal blijken genoeg hartige - wanhoop niet. Gesneden stukken kunnen worden gebakken in geklopt kippenei. Het ei nastrogat geraspte knoflook of gewoon bestrooi ze met zout.

geroosterde pompoen selderie gemarineerde

Fans van gerechten met een meer intense smaak kan het recept te vullen en maken dezelfde geroosterde groenten, maar een marinade.

Er moet worden:

1-2 knoflooktenen, 100 g balsamicoazijn, basilicum branches 2, peper, rozemarijn of salie - naar smaak.

Hoe voor te bereiden:

  1. Om de marinade te bereiden nodig geëmailleerde pan.
  2. Crush knoflook en vul suspensie azijn, zout toevoegen naar smaak en zout.
  3. De resulterende massa wordt gelegd op medium in een emaille pot. Laat marinade sudderen 2-3 minuten.
  4. Terwijl de bereiding van de marinade, zet gefrituurde groenten lagen, elke laag bestratingsmateriaal geselecteerde kruiden. Veel van salie en rozemarijn toe te voegen is niet nodig - het kan "doden" de smaak van het hoofdgerecht.
  5. Nu zet groenten in een glazen schaal en giet de marinade erover.
  6. schotel noodzakelijk brouwen gedurende ongeveer 3 uur. Wanneer de ingrediënten goed worden geweekt - voedsel kan worden geserveerd aan tafel.
  7. Bij het doen van een pompoen met selderij gemarineerde, hoeft zure groenten niet hoeft in te vullen. De combinatie van azijn is niet erg succesvol.
  8. Na de voorkeur dit gerecht, kunt u niet alleen voldoen aan de lunch of diner, maar ook om een ​​behoorlijke dosis heilzame sporenelementen die zijn opgenomen in deze groenten te krijgen.
Nieuwe artikelen