Bereid heerlijke dumplings met kersen - video recepten thuis

Dumplings met kersen hebben een zeer aangename zoet-zure smaak. Hun voorbereiding zal niet meer dan twee uur in beslag nemen.

Vareniki kers kefir in een stomer

Ingrediënten

3 kopjes meel

1 kopje yoghurt

2 kippeneieren

1 h. Theelepeltjezout

1 el. lepel suiker

2 uur. Lepels droge gist

Voor het vullen

400 g kersen

suiker naar smaak

Hoe dumplings met kers kefir bereiden:

  1. Verwarm yoghurt in een magnetron of een waterbad. Voeg het zout en de suiker, ook al mengen.
  2. Vervolgens werd een hamer kefir ei. Het verkregen mengsel werd overtroffen speciale velg. Er tevens bepaald gist en geleidelijk giet de bloem.
  3. Vervolgens kneed het deeg. Het zou voldoende moeten zijn zacht en elastisch te hebben. Dek het deeg af met een handdoek of een speciale folie en zet op een warme plaats.
  4. Er moet wachten tot het geschikt. Dit vereist meestal 40 tot 60 minuten.
  5. Nadat het testpreparaat grondig en verwijder het kersenpitten daaruit. Giet vervolgens de bessen met suiker en te verlaten voor een tijdje, dus brachten ze sap.
  6. De tafel zal moeten royaal bestrooi met bloem. Vervolgens nauwkeurig scheiden klein gedeelte van het deeg en rol uit tot een dunne laag met behulp van een deegroller.
  7. Neem een ​​glas met dunne randen en knip de cirkels in het deeg. Stretch een beetje elke cirkel en beginnen met het vullen spreiden.
  8. De kersen ontpit strooi wat suiker. De randen van het deeg zacht verzegelen. Als gevolg van de vorm die u nodig hebt om dumplings te krijgen.
  9. zaschipyvaem randen van het deeg moet zeer goed kersensap zijn niet stroomt vanuit het kant bollen. Daarna moet je ze te bedekken met een doek of een handdoek of een schone doek en laat het staan ​​voor ongeveer een kwart van een uur.
  10. In de stoomkoker pour voldoende water. Bollen netjes op de boot containers op grote afstand van elkaar. Zo niet, tijdens het koken, kunnen ze aan elkaar plakken, zo sterk zal in omvang toenemen.
  11. Bollen met een kers op een paar bereid slechts 15-20 minuten. Serveer ze om met honing of met zure room, en je kunt gewoon strooi suiker dumplings.

Vareniki met kers pan

In plaats van karnemelk beslag wordt toegevoegd aan de zure room en knoedels zelf gekookt in een steelpan. Het is waar, dan zijn ze dat minder licht en luchtig.

De bestanddelen zijn:

3 kopjes meel

1 kop zure room

2 kippeneieren

1 h. Theelepeltjezout

1 el. lepel suiker

2 uur. Lepels droge gist

Voor de vulling:

400 g kersen

suiker naar smaak

Hoe bollen met kersen koken in een steelpan:

  1. Meng zure room, zout, suiker, eieren, alle meng. Het verkregen mengsel werd overtroffen speciale velg.
  2. Ook daar lag van de gist en giet geleidelijk de bloem. Kneed het deeg. Het zou voldoende moeten zijn zacht en elastisch te hebben.
  3. Dek het deeg handdoek of een speciale film en plaats in een warme plaats. U moet wachten totdat het geschikt is. Dit vereist meestal 40 tot 60 minuten.
  4. Nadat het testpreparaat grondig en verwijder het kersenpitten daaruit. Giet vervolgens de bessen met suiker en te verlaten voor een tijdje, dus brachten ze sap.
  5. De tabel moet royaal bestrooien met bloem. Vervolgens nauwkeurig scheiden klein gedeelte van het deeg en rol uit tot een dunne laag met behulp van een deegroller.
  6. Neem een ​​glas met dunne randen en knip de cirkels in het deeg. Stretch een beetje elke cirkel en beginnen met het vullen spreiden.
  7. De kersen ontpit strooi wat suiker. De randen van het deeg zacht verzegelen. Als gevolg van de vorm die u nodig hebt om dumplings te krijgen.
  8. zaschipyvaem randen van het deeg moet zeer goed kersensap zijn niet stroomt vanuit het kant bollen. Daarna moet je ze te bedekken met een doek of een handdoek of een schone doek en laat het staan ​​voor ongeveer een kwart van een uur.
  9. Het water in de pan worden aan de kook en zout op smaak gebracht. Dan, in een kom, kunt u geleidelijk verlagen van de dumplings en wacht tot ze beginnen te pop-up.
  10. De vangst bollen met kersen volgt met de skimmers. Nadat het eerste deel kan worden geladen in de pot een nieuwe partij bollen.
  11. Aan te vullen met een heerlijk gerecht origineel saus. Om dit sap, dat achterbleef uit kersen nemen Kook en voeg 2 uur. De lepel zetmeel verdund3He el. lepels koud gekookt water. Opnieuw breng het mengsel tot reflux. Het resultaat moet een dikke kersen saus, die u veilig kunt toepassen op de dumplings zijn.
Nieuwe artikelen