De bereiding van vlees, pruimen en champignons - video recepten thuis

• Main
• Voedsel
• Bereiding van vlees, pruimen en schimmels

Als je eet vlees, pruimen, champignons, kunt u een aantal heerlijke gerechten die perfect zijn voor de vakantie voor te bereiden, en vooral voor de dagelijkse tafel. Het kan rollen of stoofpot.

stoofpot

Ingrediënten:

700 g varkensvlees of ossenhaas

1 grote ui

1 wortel

250 gram champignons

100 g gedroogde pruimen

60 g droge rode wijn

3 laurierblaadjes

150 ml zonnebloemolie

zout

gemalen zwarte peper

Hoe stoofpot te bereiden met schimmels:

1. Vlees spoelen lichtjes droogdeppen met een handdoek, in stukken 2, 5x2, 5 cm. Plaats de ketel vuur of andere gebruiksvoorwerpen utyatnitsu bodem.
2. Vul de olietank, warm laten legt u het vlees, afdekking, waardoor een kleine opening van de stoomuitlaat.
3. Vergeet niet om af en toe zet de stukken aan de andere kant. Totdat ze worden gedoofd, voor te bereiden groenten. Gezuiverd ui gesneden in 1/4 van de ring, wortel - dunne reepjes. U kunt gebruiken voor dit doel een rasp voor de Koreaanse wortel koken of conventionele, grote ingewreven root.
4. Wanneer het vlees plakjes lichtbruin, zet ze uien en na 4 minuten - wortelen, bak nog 5 minuten af ​​en toe roeren.
5. Champignons wassen, gesneden tot platen, toevoegen groente en vlees. Simmer de schotel 10 minuten met hen. Giet de wijn, voeg water, moet het genoeg om de inhoud van de ketel te dekken met tweederde zijn.
6. Laat het geheel uitgedoofd gedurende nog 45 minuten. Snoei was verscheidene warme wateren. Snijd het fijn.
7. Zout daaraan laurier, pruimen en roer zet peper vlees. Na 2 minuten, succulent gerecht klaar.
8. kan het dienen met fijngehakte kruiden.

De rollen van vlees, pruimen en schimmels

Ingrediënten:

700 g rundvlees

500 g Champignon

150 g gedroogde pruimen

250 g harde kaas

weinig natuurlijke kruiden

zout

Hoe broodjes vlees, pruimen en paddestoelen te bereiden:

1. Snijd gewassen vlees in het graan in stukken een dikte van 1, 5 cm. Afstoten prisolit en elk aan beide zijden.
2. De gewassen pruimen, in plakjes gesneden champignons - platen, kaas - rechthoekige stukken van 2x5 cm, uien - semirings.
3. Vet ketel olie, op de bodem daarvan bereide schimmels en beginnen met het opbouwen rollen. Liep stuk vlees aan boord plaats in het midden van de gehakte pruimen en bovendien - een rechthoek kaas.
4. Omdat de onderrol een stuk gehaktbrood. Bandage zijn draad, op de paddestoelen. Dus alle rollen vorm, plaats utyatnitsu of waterkoker in 1-2 rijen.
5. ​​Giet het water zodat het niet 2 cm heeft bereikt bovenrollen. Bedek de potdeksel, op het bord. Bij hoog vuur kookt water, maak het klein.
6. Simmer schaal 1, 5 uur. Daarna verwijdert de rollen voorzichtig incise de draad, verwijderen. Shots grote schotel met sla, leg ze aan de ene kant rollen, aan de andere kant - gestoofde paddestoelen. Ze doorweekt de geur van vlees en kaas, zijn zelfs lekkerder.