Soup-Eid

Soup-Eid, een van de meest beroemde Bulgaarse gerechten. Recept preparaat wordt gebruikt lam, maar het is niet het gerecht bederven en geeft het tonen van exotische en originaliteit. Je moet zeker leren hoe om te koken.

Hoe voor te bereiden een soep-Eid

Uit de bouillon, verwijder de gekookt lamsvlees.

Gewassen rijst, rauwe lever, gekookt vlees en fijngesneden verse tomaten en voeg ze toe aan de gespannen kokende bouillon.

De plantaardige olie spasserovat bloem met tomatenpuree of tomatensap, fijngesnipperde ui en gemalen rode peper. De resulterende massa is om de soep aan het einde van het koken toe te voegen. Roeren, niet te klein vlokken giet er een dun straaltje bij de soep slagroom rauwe eieren te krijgen.

Het voeden op de tafel soep Eid bestrooi met fijngehakte groene munt en peterselie.

Bulgaarse recept van deze soep is ontworpen voor 1 portie:

lamb - 35g, lever - 25 g, rice - 10 g, tomaten - 20 g, uien - 10 g tomatenpuree - 4 g plantaardige olie - 7 g, eggs - 1/2 eenheden meal - 2 g gemalen rode peper - 1 g peterselie - 2 g, mint - 1 g zout naar smaak.