Heerlijke Franse gebak Madeleine - hoe om koekjes te bakken - het recept met een foto

Deze heerlijke Franse gebak originele gerechten - het geeft in speciale vormen. Het ziet er prachtig uit en smaakt - woorden kunnen niet hoe lekker over te brengen. Daarom, als moe van de gebruikelijke koekjes uit de winkel en hebben de tijd en stemming, voor te bereiden koekjes Madeleine als bagels, schelpen, sterren, harten en hanen. Een nadeel in dit recept: niet doen, zodat het deeg niet vorm te behouden zonder schimmels. Maar plus, is echter dat de mallen elk kan zijn: voor muffins, cakes, noten ... Bij het kiezen van hen, bedenk dan dat hoe kleiner ze zijn, hoe beter.

En zo, in het deeg u nodig heeft:

anderhalf van een kopje bloem, zes eieren, amandelen podroblonny - een paar theelepels suiker - een glas, boter of margarine - 100 g, 1 theelepel bakpoeder gemengd met azijn, zout - knijpen.

Zoals koekjes bakken Madeleine

Maak het deeg is heel eenvoudig: roer de eieren, suiker en verklappen aan de monotone staat shunt slap boter (margarine kan worden), gemalen amandelen, azijn gehydrateerd soda, zout (zout is niet nodig als genomen margarine - het is zout), gezeefde bloem. Kneed het deeg 40 minuten opstijven in de koelkast. Na deze procedure wordt afgewerkt bakken zachter.

Na dat alles is heel simpel. Tin bakvormen voor de productie en is het mogelijk voor kleine en siliconen producten vetsmeersel. Deeg nemen armen en het opleggen van de mallen zonder een top, het stijgt meer. Verdeel de gevulde mallen op de metalen plaat, zet de oven en pechom 20 minuten onder handhaving van de gemiddelde vuur. Als het deeg begint rouge - om uit de oven halen en verwijderd uit de mallen.

de gekoelde cookies nodig hebben om de Fransen te slepen in de poedersuiker en de taart wordt gebakken.

lekker en verse koekjes Madeleine wordt opgeslagen voor een lange tijd (een week of langer). Belangrijker nog, het opslaan, wikkel het in folie en in het pakket. We serveren heerlijke zoete gebakjes met thee of koffie.