Gezouten crackers met kaas in de oven - hoe kaaskoekjes maken, recept met foto

In mijn familie Ik ben erg dol op verse broodjes en kaas. Vandaag heb ik besloten om deze twee passies van zijn huishouden te combineren en bereid zelfgemaakte kaas koekjes. Cookies wordt heel lekker, kruimelige kaas en proeven van de sterke gevoel. Ik stel voor om te proberen zelfgemaakte koekjes met behulp van dit recept met stap image stap gevangen genomen door te koken van deeg kaas.

We hebben nodig:

• margarine "zwakke" (vetgehalte 25%) - 250 gram;

• harde kaas (variëteit is niet belangrijk) - 250 gram;

• ei - 1 pct.

• bloem - 300 gram;

• met grote zoutkristallen - 0, 5 theelepel ..

Hoe maak kaaskoekjes

Beginnend om te koken, moeten we harde kaas te malen.

Dit kan op elke geschikte wijze. I, bijvoorbeeld wreef op een rasp, maar kan worden gemalen met behulp van een mixer, keukenmachine of vleesmolen.

Dan moeten we "light" margarine chop met een mes in stukken kleine omvang.

Margarine en verschuiving van de kaas in een kom.

en meng goed.

Na deze, wij een ei toe te voegen aan het deeg en kneed alles weer goed.

Nu hebben we aan de bloem toe en kneed het deeg op het werkoppervlak van de tafel. Dit deeg wordt snel gekneed en de tafel plakt niet. Het ideaal is om een ​​strakke knot uniform krijgen zoals in de foto.

Verder kan het deeg wrap kaas in plasticfolie en plaats in een vriezer gedurende tien minuten.

Na het extract uit de diepvries, moet je het deeg te verdelen in 3-4 delen. Elk stuk met een deegroller uitrol de deeglaag minder dan 1 cm breed.

Rol het deeg met een borstel koud water smeren en bestrooid met grof zout geplaatst.

Vervolgens wordt de naad gerold in stukken gesneden met behulp beitel voor test of eenvoudig een mes.

De gesneden kaaskoekjes moet doorgeven aan een bakplaat, de vastgestelde perkamentpapier.

Bak nodig ter matig vuur 20-25 minuten. We eindigden bakken verschijnt smakelijk goudbruin.

Een dergelijke heerlijke zelfgemaakte zoute kaas cookies van het deeg zal een grote toevoeging aan thee, maar kan ook worden toegepast als snack met bier of droge wijn.