Zelfgemaakte augurk met champignons en komkommer - hoe om te koken zonder vlees en augurk gerst, stap voor stap recept foto's

Naast de klassieke recept werd gemaakt met vlees, gerst en augurken, zijn er vele andere varianten van deze smakelijke soep. Bijvoorbeeld de optie die vandaag de dag voor te bereiden - Lean augurk champignons (droog) en augurken. Probeer voor de behandeling van de familie dit stevig en geurige soep, en mijn gedetailleerde stap voor stap recept en maakte foto's zullen u helpen bij het maken ervan.

Hoe maak je een augurk bereiden met champignons en zonder gerst

Neem 60 gram gedroogde paddestoelen - wit, esp of een bruine pet boletus. Deze schimmels zijn de meest geurige soep.

Vul ze met kokend water en een deksel bedekken. Moet worden gegeven aan de champignons grondig stoom, gedurende minstens 30-40 minuten.

Na de witte schimmel grondig zwellen, moeten ze gehakt of fijn te hakken met een mes.

In de 1, 5 liter kokend water en voeg poedervorm champignons direct te koken gedurende 15 minuten.

In de tussentijd, laten we de andere ingrediënten voor de soep.

150 gram gezouten of gepekelde komkommers (ik persoonlijk hou van de ingelegde) vermalen door een grote rasp.

In een koekenpan passiruem uien en wortelen.

Het toevoegen van komkommers en bak nog 1 minuut.

Verder wordt in de pan voeg 100 ml pekel en komkommer koken gedurende 5 minuten.

2 secundaire schone aardappelen en in blokjes gesneden.

Toen de champignons gaar is, toe te voegen aan de aardappelen. Kook gedurende 5 minuten.

De laatste stap van het toevoegen zazharku groentesoep. Zout naar smaak toe en kook tot tot de aardappelen gaar zijn.

Na het uitschakelen van de branders, waardoor het zuur staan, afgedekt 10 minuten, dus de groenten en champignons volledig hun smaken kon delen.

Schep de soep in kommen en voeg uw favoriete greens. Ook in een kom, kunt u mayonaise of zure room toe te voegen, afhankelijk van uw voorkeur.

Direct paddestoelen beitsen van een bepaalde hoeveelheid producten wordt vrij dik en zeer bevredigend. Probeer uw kaart laten variëren, zodat soep en gedroogde paddestoelen, wilt u misschien champignons per jaar op te slaan voor de winter in gedroogde vorm in grotere hoeveelheden.