Thuis melk gekookte worst in plastic folie - hoe om melk worst thuis, stap voor stap recept foto's maken

Heb je geprobeerd om een ​​gekookte worst thuis doen? Zo niet, laten we nu omgaan met dat heel interessant beroep. Deze worst wordt voorbereid, natuurlijk, niet door de staat normen, maar het blijkt dat alle natuurlijke en zeer smakelijk. Vandaag op het menu zelfgemaakte melk gekookte worst in plastic wrap. Om een ​​dergelijke lekkernij van varkensvlees hebben voedsel film en een beetje vrije tijd en alle details van het koken mijn recept met stap vertellen image stap gevangen genomen door.

Hoe melk worst thuis te maken

Ter voorbereiding van een gekookte worst neemt 500 g varkenshaas en 2 kleine uien.

om deze producten te slaan door een vleesmolen met fijne mazen. Om gehakt was meer uniform in samenhang moet deze procedure 2 keer worden herhaald.

Voeg 1 ei 1 eetlepel melkpoeder, 1/4 theelepel zwarte peper of paprikamengsel en 3/4 theelepel zout.

kneed grondig gemalen terwijl langzaam toevoegen van 100 ml melk 2, 5% vet. Het mengproces moet minimaal 5 minuten duren. Als gevolg hiervan zal het vlees taai en kleverig worden. Dit betekent dat u kunt beginnen met worsten te vormen.

In de eetbare film lag precies de helft van de vleesmassa.

Wikkel worst, in een poging om gehakt verdicht onder de film te maximaliseren.

De uiteinden van de twist en draai dichte knoop.

Om worst niet kapot is, moet je terug in de filmlaag 3-4 wikkelen.

Bind de uiteinden van de bundel nu kans van slagen, dus maak een bundel van een naaigaren. U kunt gewoon gebruik maken van speciale silicone keukengerei bundels, maar de randen van worst zal nog moeten vastbinden een draad.

Omdat het tweede gedeelte gehakt treden soortgelijke. Als gevolg daarvan krijgen we twee worsten van dezelfde grootte.

Een portie kan onmiddellijk worden verzonden naar de vrieskamer. Voor pre promorozki gebruik ik normaal snijplank.

Het tweede varkensworst gebracht in kokend gezouten water. Het zal koken op matig vuur, bedekt deksel, ongeveer 50-60 minuten.

Gekookte product uitgespreid op een vergiet en geef het volledig afkoelen.

Daarna wordt de schroefdraad kan worden gesneden en verwijder de film.

Snijd de gekookte melk worst in plakjes, en dienen als een sandwich op de sneetjes brood.

Huis melkzuur varkensworst gekookt in plastic folie, zal de tafel te versieren bij het ontbijt, goed voor broodjes en snacks. Huishoudens zullen zeker waarderen uw inspanningen, omdat de smaak van natuurlijke producten niet kan worden vergeleken met gekookte worst, gekocht in de winkel.