Lasagne met kip en aubergine - hoe lasagne koken met kip en aubergine, een stap voor stap recept foto's

Een van de meest beroemde Italiaanse keuken is natuurlijk, lasagne. Vandaag ben ik het delen van een van de meest voorkomende varianten van dit prachtige recept gerechten - eenvoudig en lekkere lasagne met kip en aubergine. Ook u kunt eenvoudig te bereiden dit gerecht op uw keuken, als u een gedetailleerde, stap voor gebruik door stap om de beschrijving met foto's van mijn recept.

ingrediënten:

Voor het vullen:

• 350 gram kippenborstvlees (zonder vel);
• 1 aubergine (gemiddelde grootte);
• 150 ml bouillon;
• 2 ui;
• 1 wortel;
• bij 0, 5 stukken van oranje en rode paprika;

.

• 1/2 theelepel zout;
• 1/4 tl zwarte peper .;
• 250 gram per halfvaste kaas.

Voor de proef:

• 2 stuks van kippeneieren (D-0);
• 200-250 gram tarwemeel;
• 1 el. lepel olijfolie;
• wat zout.

Voor de saus:

• 70 g 72, 5% boter;
• 1, 5, art. lepels tarwemeel;
• nootmuskaat snufje;
• De kneep peulvruchten (optioneel);
• 700 ml melk 3, 6%.

Hoe lasagne te bereiden met kip en aubergine

Zoals u weet, lasagne is een gerecht dat bestaat uit dunne lagen deeg, stratificatie vullen van vlees, champignons en / of groenten met kaas en diverse sauzen. Daarom beginnen we om te koken met, kneed het deeg.

Zoals sdealat lasagne deeg

In kom voor het deeg giet 200 gram bloem, in het midden van het gat te doen, om het ei te drijven, zout en voeg de olijfolie en kneed het deeg. Als het aan de stok met de handpalmen, dan ga je gang en giet de bloem. De afgewerkte deeg voor lasagna dekken we, zodat het niet weer-geslagen en met rust gelaten.

Naast deze test voor tussenlaag gerechten worden phyllodeeg.

Hoe een vulling bereiden lasagne

In een koekenpan met plantaardige olie passiruem gehakte groenten, voegen ze een voor een. Ten eerste, uien, wortelen, en dan verder, aubergine en paprika. Wanneer groenten goed bruin zijn, giet de bouillon, voeg de stukjes kipfilet en alle kruiden. Laat ongeveer 5-7 minuten en uit te schakelen.

Hoe lasagne saus met melk te bereiden

De dipper Smelt de boter, voeg de bloem toe en roer snel klop alles. Giet koude melk, roer en breng aan de kook op matig vuur. Voordat de bereidheid saus voeg alle specerijen.

Hoe maak je thuis lasagne

Oven start in 200 ° modus. Glas schimmel smeerolie en beginnen aan het gerecht te verzamelen. Verdeel het deeg in drie stukken en uitrollen tot een dunne laag. Aan de onderkant van het formulier, giet een beetje saus.

Plaats de eerste deeglaag saus, verspreid over precies de helft van de vulling, strooi 1/3 gedeelte geraspte kaas en water van de saus.

Als we tot de tweede deeglaag en vullend. Vervolgens worden alle derde deklaag deeg en strooi kaassaus residu. Wij behouden ons wat kaas op de lasagne strooi voor aanvang.

Bak lasagne met kip en aubergine ongeveer 45 minuten. 5 minuten voor om het te krijgen uit de oven en bestrooi met de rest van de kaas bovenop.

Snijd de heerlijke huisgemaakte lasagne volledig en genieten van een stukje van Italiaanse gerechten.