Gezouten makreel droge methode - zouten makreel weg naar huis, stap voor stap recept foto's

Koop bevroren karkas van heerlijke en gezonde mariene vis - makreel geen problemen veroorzaakt. Van de vele recepten voor deze vis ik graag eenvoudig en makkelijk recept gezouten makreel plakjes droge methode. Fish draait zacht met aangename kruidige tonen. Cook makreel thuis dit recept mijn foto's zullen helpen met de stap voor stap berekening uitgevoerd zouten proces.

Wat hebben we nodig voor een pittige gezouten makreel:

• makreel - 1-2 stuks.
• G - 3 table. lepels;
• suiker - 1 tafel. lepel;
• olijf grass (dry blend);
• De zwarte peper en zoete;
• laurierblad.

Als de droge methode makreel pickle plakken

Voor het zouten select grote en vlezige vis karkassen, ze zijn dikker en smakelijker. Om te beginnen met bevroren vis moet worden ontdooid op een natuurlijke manier, zonder de noodzaak voor het ontdooien met warm water en andere hulpdiensten methoden voor het ontdooien.

Het beste is om de vis te trekken uit de vriezer de nacht, dek af met folie en laat het ontdooien in de koelkast tot de volgende ochtend. In de ochtend makreel cut: afgesneden van de kop, verwijder de ingewanden en de buik van zwarte film los (kan bitterheid vis verlenen).

De volgende stap van - het snijden van de vis in porties karkasdeel.

makreel zoutoplossing thuis niet mogelijk zonder dat kruidenmengsels en uitharden. Meng 3 eetlepels zout en 1 eetlepel suiker, kruiden te bereiden: zoet, zwarte peper, laurier, theelepel Provence kruiden.

Verder, volgens het recept thuis koken makreel we doorspekt vis plakjes met een mengsel van zout en suiker, bestrooi met kruiden, giet peper en laurier. Verschuiving van de vis in een glas of glas gevoerd dienblad en bedekt met een zoutresten suiker zoals afgebeeld.

Nu, gerechten afgedekt en zet in de koelkast. Gezouten makreel zal klaar zijn in 3 dagen. Voor het feest lekkere vis, vrij uit zijn zout. U kunt zelfs wassen van de stukken vis een beetje water.

De stukjes makreel op een bord, strooi dunne ringen ui en gekleed met zonnebloemolie geurig.

Ja, vergeet dan niet om de aardappelen in de oven voor het bakken te zetten. Zeer veel in harmonie en geschikt voor elkaar gebakken aardappelen en kruidige plakjes gezouten makreel huis.