Heerlijke cranberry jelly - hoe cranberry gelei met gelatine, een stap voor stap recept foto's maken

Fruit of bessen gelei - een heerlijke lichte dessert. In elke winkel ontmoeten we een grote verscheidenheid aan kant-en-klare gelei en gelei halve finale van alles - van appels tot prostetski wat sommige onbekende gewone stervelingen tropische vruchten. Dat is slechts een deel van het product inspireert vraag: "identiek zijn aan natuurlijke" hoeveel van de vrucht, zo volledig verdikkingsmiddelen, stabilisatoren en aroma's, Een lichaam wil niet chemie, wil hij een natuurlijke, niet "identiek"! dessert, gemakkelijk te bereiden, low-calorie en vysokovitaminny - Vandaag zullen we een natuurlijke cranberry jelly te bereiden.

hoe te maken jelly cranberry gelatine

Eerst nemen we gelatine en laat deze in koud gekookt water. Als we willen een sterke gelei (bijvoorbeeld als onderdeel van een verfijnde dessert), gelatine noodzaak om een ​​beetje meer dan aanbevolen in de instructies op de verpakking te gebruiken.

Wij zullen worden bevroren veenbessen, maar de pasvorm en andere bessen met een uitgesproken smaak en aroma: framboos, aardbei, kers, braam, enz. Het belangrijkste ding - het moet "live" berry, zelfs bevroren, niet kakoy- .. onsamenhangend poeder concentreren!

Zij verkwisten bessen in een pan, giet het kokende water, ingesteld op hoog vuur en dek af met een deksel. Door het volume van het water moet ongeveer net zo veel als de bessen, dan zal de gelei zeer rijke, geconcentreerde smaak en kleur.

Zodra de siroop op kookpunt komt, onmiddellijk verwijderen van het vuur een pan.

Het warme siroop wordt gefiltreerd door een zeef, de dikke vegen. Het belangrijkste ding dat niet krijgen om kleine bessen zaden gelei.

De zoetstoffen gelei proeft, maar geen suiker (sucrose), en fructose, die zich op dezelfde calorieën twee keer zo zoet. Lingonberry jelly moet zuur zijn, met een nauwelijks waarneembare bitterheid, en niet te zoet.

Gelatine is gezwollen, voeg de juiste hoeveelheid siroop en een beetje meer.

In een water- of stoombad verwarmt, fructose en tot de gelatine is opgelost. De meest eenvoudige - gezet op 10 minuten in een bain-marie of in de multivarku Koken modus voor een paar. De afgewerkte warme gelei van cranberry's zal uitstorten over de shaper.

Een paar uur op een koele plaats - en gelei klaar. Trekken cranberry kettingwiel, moet enkele seconden naar de bodem vormen in heet water te verlagen. Maar het is mogelijk, zoals we nu hebben in de foto, niet invullen van het formulier aan de rand en maak een gelaagd dessert.

een prachtige low-calorie dessert -

Als je verschillende soorten van multi-colored low-calorie gelei, bijvoorbeeld koken, groene kiwi en mandarijn geel uit, we zullen "traffic light" Jolly. U kunt een gelei mousse of een crème te zetten, of, omgekeerd, naar de top met een asterisk gelei cake of gebak te versieren. Naast het feit dat laag in calorieën in de woestijn, het is ook mager. Daarom kan het veilig koken tijdens het vasten. Het belangrijkste ding - het zal erg lekker, heel mooi en heel erg natuurlijk zijn!