Gist rollen vulstof en gruis - hoe muffins met hagelslag, een stap voor stap recept foto's maken

Recept Vyborg rolt met beroemde pre-oorlog en is vaak beschreven in de kookboeken van de tijd. Ja, dit is niet een eenvoudig recept dat speciale aandacht en tijd zal vergen om resultaten te bereiken en gezien worden op haar bureau mooie zeer zacht en weelderige als een veertje, zoete gistbroodjes met hagelslag en gevuld met jam of marmelade. Hoe mooi om broodjes te bakken en plaats Vyborg met shtreyzelem - blij om te vertellen in zijn recept met stap voor stap naar een foto te maken.

We hebben nodig:

  • 1 portie Vyborg gistdeeg;
  • 160-170 gram abrikozenjam;
  • 60 gram gesmolten boter.

, moeten we shtreyzelya:

  • 100 g tarwebloem / s;
  • 100 g witte suiker;
  • 50 g zoete-olie 82%.

Hoe broodjes gevuld met grit bereiden en

Hoe shtreyzel

In een container, meng de bloem, suiker en stukjes koude boter. Al deze ingrediënten vermalen tussen uw handen tot de kruimels.

Gist rollen vulstof en gruis - hoe muffins met hagelslag, een stap voor stap recept foto's maken

Zoals broodjes met minerale korrels te regelen

De afgewerkte Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken (u kunt de keukenweegschaal te gebruiken). Neem een ​​stukje deeg, strijk het in de palm van je hand, en dan beginnen met het verzamelen rand naar het midden van de taart. Nu rollen de bal al in het werkoppervlak van de naad naar beneden, losjes die de bal met zijn hand. Verwijder voorzichtig de voorbereide muffin bodem, waar er een naad, en doopt het in warm (!) gesmolten boter en onmiddellijk vallen in shtreyzel.

Leg de broodjes op een siliconen mat naad naar beneden.

Gist rollen vulstof en gruis - hoe muffins met hagelslag, een stap voor stap recept foto's maken

We hebben betrekking op de stukken deeg en laat een film voor proofing gedurende een uur. Verwijder vervolgens de folie met stamper mortel kan kuiltje rolt naar beneden en vult het gat abrikozenconfituur.

Gist rollen vulstof en gruis - hoe muffins met hagelslag, een stap voor stap recept foto's maken

Eenmaal afdekfolie rollen en hun rasstaivaem 30 minuten. Gedurende deze tijd oven voorverwarmen op 180 ° C

Gist rollen vulstof en gruis - hoe muffins met hagelslag, een stap voor stap recept foto's maken

Bak Vyborgskye rolt ongeveer 12-15 minuten.

Gist rollen vulstof en gruis - hoe muffins met hagelslag, een stap voor stap recept foto's maken

Haal de cake uit de pan, koel en probeer ....

Gist rollen vulstof en gruis - hoe muffins met hagelslag, een stap voor stap recept foto's maken

Ik ging en sloeg een broodje.

Gist rollen vulstof en gruis - hoe muffins met hagelslag, een stap voor stap recept foto's maken

Het deeg bleek ongelooflijk mals en shtreyzel een knapperig. Vyborg waren zeer smakelijke broodjes.

Gerelateerde artikelen
Nieuwe artikelen