Saffraanbroodjes, slakken - hoe je een broodje slakken, stap voor stap recept foto's maken

Scandinaviërs hebben de perfecte pre-traditie van Kerstmis - oven geurig en heerlijke saffraanbroodjes in de vorm van een slak. Bij het bakken, met uitzondering van saffraan wordt gebruikt is ook zoals het kruid kardemom. Zijn die Zweedse Kerstmis broodjes, slakken - lyusekatter (lussekatter). Ik bied en u een eenvoudig recept van heerlijke kerst koekjes met kardemom en saffraan te leren. Voor de bereiding ervan, rijdt u uw kleine helpers, als je één van natuurlijk. ???? Kinderen met plezier klaar deeg gerold gist en decoreren producten rozijnen. Stap voor stap recept met foto's zal u helpen om snel te gaan met alle nuances van het koken deze heerlijke bakkersgist.

Voor Zweedse broodjes bereiden dergelijke ingrediënten:

• 330 ml melk;
• 1/3 uur. L. gemalen saffraan;
• 1 pakje droge gist (11 g);
• 50 g boter;
• 1/2 uur. L. kardemom;
• 1/3 uur. L. zout;
• 1 ei;
• 4 el. l. suiker;
• 500 g bloem;
• 50 g rozijnen.

Hoe rollen te bereiden Zweeds-slakken voor Kerstmis

Ten eerste, zet het brouwsel. Oplosbaar in warme melk, gist, 1 el. l. suiker en saffraan. Zal leggen een handdoek en wacht 15-20 minuten. De keuken moet warm zijn.

Vervolgens wordt in het brouwsel vnesom gesmolten boter, kardemom, zout, 3 el. l. suiker en ei. Meng alle ingrediënten om de homogeniteit. Geleidelijk aan te brengen in het deeg de bloem eerder gezeefd. Mix, gelijkmatig verdelen van de droge ingrediënten. Ik handig om het te doen met een lepel. Bebloemde tafel en lossen plakkerig deeg op de tafel. Handen vet met zonnebloemolie, kneden. Het deeg moet zacht zijn en komen met de hand los. Het is belangrijk om niet te overdrijven, anders loop je het risico om het deeg met bloem scoren. Doe het deeg in een geschikte, bestrooi met bloem, dek af met een handdoek en 1 uur wachten.

Nadat het deeg te rollen komen, licht begint te kneden bakmatrijs. Verdeel het deeg in 2 delen. Neem een ​​bal en met de hand gerold in een worst. Snij vervolgens het deeg in 6 gelijke Koloboks. Rol het deeg uit tot een gestreepte lengte van 30-35 cm. Wikkel worst als slakken aan elke kant, om de "S" Engels brief te krijgen. Versier het product gedroogde vruchten, rozijnen ik heb het. Zo ook de tweede deel van de test.

Was bedekt met bakpapier. We zetten het op de top van de gevormde rollen.

Het geven van gerezen deeg gedurende 25 minuten. Broodjes aanzienlijk in omvang toegenomen en nu smeer ik hen eieren. Stel oven om op te warmen tot 180 ° C, bakken we onze producten op het middelste niveau van de oven gedurende 25 minuten.

Ten slotte is de Zweedse broodje met saffraan en kardemom zijn klaar. Ze krijgen zacht en teder, met een pittige smaak en mooie rooskleurige kant.

Serveer vers en smakelijk gistgebak zijn thee, koffie of melk. Laat smaakvolle zelfgemaakte taarten verwarmt u comfort en geeft warmte, het verzamelen van alle huishoudens samen. Bon appetit!