Shortbread gelijmd vulling - hoe je koekjes met het vullen, stap voor stap recept foto's te koken

Vandaag besloten om een ​​zeer heerlijke zelfgemaakte shortbread koekjes te bakken met een vulling, die bekend staat als de Suvorov cookies. Dit recept is bekend sinds de tijd van de Sovjet-Unie, maar het is in onze dagen aan de rechterkant is niet de laatste plaats onder de grote verscheidenheid aan heerlijke recepten voor zelfgemaakte koekjes. En u kunt dit zien als u probeert om te koken met behulp van mijn recept stappen ingericht met foto's.

we nodig hebben om te testen:

• 300 g tarwebloem / s of extra (extra I);
• 2 stuks. eieren caliber D-0;
• 160 gram zachte boter ten minste 72, 5% (room Vervang margarine 82%);
• 160 g poedersuiker met vanilline.

Voor een romige vulling:

• 1 portie tiramisu ijs;
• 90 g donkere chocolade.

Om cookies te versieren:

• 190-200 gram pure chocolade;
• 2 el. eetlepels kokosnotenvlokken (kan vervangen nuts).

Hoe Suvorov cookies bereiden thuis

zandkoek koekje deeg

De bereiding van beginnen met het feit dat we de zachte margarine of boter, zet het in de kom en, samen met gejaagd start suiker kloppen tot luchtig en licht in gewicht.

Vervolgens, een inbrengen van de eieren, telkens goed mengen met de olie massa.

Voeg vervolgens ander geheel gezeefde meel en het deegmengsel al bij lage snelheden. Het blijkt dik, maar niet steil. De foto toont het deeg kleeft aan het mes glijdt naar beneden en met tegenzin. Het is deze consistentie van hem en zou moeten krijgen.

We verschuiven zandkoekdeeg in een spuitzak met een mondstuk, "sloot de ster."

werd afgezet in de vorm van stroken stangen 7 cm op een perkament gevoerd het bakken versprongen.

Otpekaem in een voorverwarmde oven bij 180 ° C totdat een lichte bruineringstest. Ik heb het duurt 7-9 minuten.

roomvullingen voor banketbakkersroom tiramisu van

je nodig hebt om een ​​crème te gebruiken met een dichte structuur voor het vullen van cookies dan hij ontvangt in het recept, die u op de link in de ingrediënten te krijgen. Dit fixeren en stabielere structuur room Tiramisu, I gesmolten chocolade en afkoelen tot 24 ° C Dan handmatig ingrijpen in de kamertemperatuur ijs en slagroom paar seconden tot homogeniteit te verkrijgen. Nu kunt u het in de kou te zetten tot het moment dat we zijn vulling cookies.

hechtdoel vulling volledig afgekoeld koekje voorvorm. De ene helft vullen met slagroom en sluit de tweede helft. Verwijder de kou.

Hoe zandkoek gevulde versieren

Terwijl onze geassembleerde dessert bevriest, verwarmen we de chocolade en afkoelen tot 30 ° C.

Neem één shortbread met room en weglaten in chocolade en snel nemen. Strooi chocolade kokos of gemalen noten en stuur deze originele taart op de grill stollen.

De afgewerkte Suvorov getolereerd cookies op een bord en ga naar koffie, thee, melk te drinken, of probeer het gewoon. ????

Een verklaring van de ingrediënten, kreeg ik 33 stukken van de afgewerkte cookie. Alle goede eetlust en goed humeur!