Italian panettone cake - hoe je zelfgemaakte muffins met rozijnen, poshagovіy recept koken met een foto

In Slavische Pasen cake, een Italiaanse neef - de vakantie fruitcake Panettone. In tegenstelling tot ons, in Italië zulke broodjes traditioneel geserveerd met Kerstmis en is niet bedekt met glazuur. Italian panettone cake wordt luchtig, mals en ongelooflijk lekker. Laten we samen ispechom taart met rozijnen in het Italiaans, en mijn gedetailleerde recept met stap voor stap te maken van een foto zal een goede hulp voor uw experiment thuis.

Om het deeg voor te bereiden op een Italiaanse taart die we nodig hebben:

Voor de zuurdesem:

• 440 ml water;
• 50 g gecomprimeerde gist;
• 2 el. l. suiker;
• 4 el. l. meel.

Voor de proef:

• 4 dooier;
• 240 ml yoghurt zonder toevoegingen;
• 300 g suiker;
• 100 g boter;
• 1/2 uur. L. zout;
• 1 zakje vanilline;
• 1100 gram bloem;
• 200 g rozijnen.

Zoals bak Italian panettone cake thuis

Vanaf de voorbereiding, rozijnen Vul het warm water. Laat het gedurende 20 minuten. Dan, zich te ontdoen van de vloeistof door een zeef.

Om het deeg podogreem water voor te bereiden op de staat te verwarmen. Oplosbaar in water, suiker, gist crumble. In de volgende stap voegen we bloem en klop intensief te werken. We dekken de container met plastic folie brouwsel. Laat het brouwsel op een warme plaats gedurende 15-20 minuten. Op phot het laat zien dat het deeg steeg prachtig. Nu kunt u de overige ingrediënten toe te voegen.

roeren garde, giet licht geklopt eigeel, yoghurt kamertemperatuur load suiker, zout, vanilline, zachte boter. Het mengsel werd gekneed tot homogeen. Nu is het etenstijd. Ik zeef het en toe te voegen aan het deeg in kleine porties. Kneed het deeg met de hand. Dat het niet plakt, veeg je handen met olie.

Bereid een grote capaciteit voor de test. De bodem van de pan pritrusim meel en breng het deeg erin. Top opnieuw met bloem bestoven.

Bedek met een handdoek, laat het deeg voor gebak benaderen 1, 5 uur. De keuken moet warm zijn en de ramen dicht. Hier wordt gehouden op het juiste moment en het deeg is aanzienlijk in omvang toegenomen.

Het is tijd te denken over de gedroogde vruchten. Gestoomde rozijnen doorspekt met wat bloem en treedt in het deeg.

Dit is wat ik als het mengen.

ontleden bij bakken wegwerp papieren formulieren. Vul ze met deeg in de helft van het volume.

Nu zullen we bedekken met een handdoek en geven de lege plekken. Deze procedure is noodzakelijk om de volgorde van 30-40 minuten te selecteren. Gedurende deze tijd Verhit de oven voor op 180-200 ° C Dan zet het in de pan met de werkstukken op de tweede plank van de bodem. Om Italiaanse taart niet verschroeid, 20 minuten na het begin van het bakpapier of zal een top folie te dekken. Kleine cakes ik gebakken gedurende 40 minuten, en nog veel meer - 50 min. Wij behouden onze vakantie cakes in rust tot cool.

Aangezien de Italiaanse panettone cake Ik bak voor onze orthodoxe Pasen, de top bedek ze met glazuur en versierd met kleurrijke Pasen Topping.

Hier zijn onze gebak met rozijnen in het Italiaans klaar.

Easter bakselrecept aldus verkregen fijne, zachte en zeer smakelijk. In het gedeelte kruimelcake in de lucht en licht vochtig. Boter cake gebakken volgens een recept voor een lange tijd blijft zacht, dat is belangrijk. geduld en een beetje tijd - en de winkel gebak blijven in het verleden. Kook met plezier. Vrolijk Pasen!