Plantaardige hutspot met courgette

In tegenstelling tot de warme, stoofpot wordt voorbereid door verlangen, en geen significante verschillen in de rest. In elk geval kan een plantaardige stoofpot met courgette in verschillende varianten worden bereid, waarbij als vleesproducten en groenten. Maar vandaag, in dit recept, een gedetailleerde kijk op stoofpot uitsluitend met groenten en een verscheidenheid aan kruiden.

Het moet duidelijk zijn dat de gedroogde kruiden kunnen worden gebruikt om smaak toe te voegen en aan te vullen elke andere specerijen. En in plaats van wijn aan het sap van rode druiven te gebruiken. Dus aan de slag ...

Recept groentestoofpot pompoen en courgette

Allereerst moet u de wortelen en uien, gewassen schoon en snijd ze in middelgrote stukken alle groenten, hak de knoflook. Snij tomaten in hoe om te zetten in een kleine slakom en combineren met de pasta.

In een matig groot, maar diepe pan, verhit de niet in de hoge hitte een eetlepel olijfolie en boter. Leg alle gehakte ingrediënten en roeren lichtjes bak op laag vuur ongeveer 5 minuten.

Vervolgens zet een mengsel van tomaat. Seizoen, natuurlijk, is het beter om verse tomaten te gebruiken, maar in dit recept gebruikt werden ingeblikt.

Giet 200 ml. rode wijn, waarop het gerecht een speciale smaak en levenslust zal geven. In dit geval zal de wijn speelt de rol van een verfijnde pikante saus.

Voeg het zout, zwarte peper, een beetje gedroogde basilicum, oregano en stelde voor een mix van Provençaalse kruiden, met als gevolg dat onze smaak stoofpot om meer rijker te maken. En tot slot, zet de suiker toe en meng alles goed door.

Breng aan licht kook, dek af met een deksel, waardoor een kier om overtollig vocht verdampen. Koken in het blussen operatie niet meer dan 40 minuten.

Nee, nee, dat is niet alles! Na 40 minuten zette geraspte kaas van goede cijfers, roer en blijven om te koken voor 2-3 minuten. Op dit moment, een ragout van fruit moet iets dikker, en dat betekent dat het gerecht klaar.

We kunnen gerust zeggen dat de plantaardige ragout van courgette volledig democratische koers en dus niet bang om te experimenteren.