Romige soep met balletjes

Wat te doen als je wilde schaars, en de tijd om te sparen, en heb geen behoefte voor langere tijd bij het fornuis te staan ​​en te koken vleesbouillon. De oplossing is natuurlijk, zo'n geval is het beter om de vulling soep die gewoonlijk wordt bereid in de bouillon en groenten in een bak gebracht te bereiden. En als een optie lekker en gezond voedsel, kunt u zich voorbereiden in een haast dieet romige soep met balletjes en bloemkool, het onderscheidend kenmerk van dat is niet opdringerig zachte smaak en dieet eigenschappen.

Wat kan worden aangevuld met een lijst van producten en maak soep bijzonder? In de eerste plaats om de schotel meer vulling, kun je de aardappelen toe te voegen. Ten tweede, als een optie voor kinderen en dieet menu, gehaktballen kunnen worden vervaardigd uit gemalen kip of kalkoen. En toch, voeg kaas en een kleine hoeveelheid bloem eerder verdund met warm bouillon, en daardoor een romige soep dikker en rijk te maken.

Recept romige soep met balletjes en bloemkool

1. In een koekenpan, maar rechtstreeks in een dikwandige pan met olie gebakken de geraspte wortelen en uien tot de groenten zacht worden en beginnen te laten het sap.
2. In de voltooide gehakt, voeg fijngesneden selderij, voer een ei, zout en peper. Mengen en vormen de gehaktballen zijn niet groot, in de vorm van balletjes.
3. besnoeiingspeper dunne reepjes, bak 2 minuten met de ui en wortel, fruit giet kokend water, breng aan de kook, lager kokende vloeistof gehaktballen en bloemkool.
4. Cover Cover pan en laat de soep met balletjes op een laag vuur tot ze gaar gehakt. Dan voeg room of crème, terug te brengen naar het licht koken, voeg zout toe en kook nog 10 minuten op matig vuur.
5. Lichte en voedende soep met gehaktballen en bloemkool klaar. Bij het serveren in een kom zet het gehakt, bloemkool, giet bouillon en bestrooi met gehakte verse dille.

En nog een niet onbelangrijk aspect van het vullen soepen: met uien blussen verwijderen van stoffen met een penetrante geur, waardoor bruin uien en andere groenten krijgen een nieuwe smaak, waardoor een positieve invloed op het gehemelte.

Vlees en jus gehaktballen

Diversificatie van het menu als volgt: kok gehaktballetjes in tomatensaus en bak ze in de oven. Geloof me, een restaurant schotel van kalfsvlees wordt ongelooflijk lekker, en vooral voor te bereiden het eenvoudig en gemakkelijk.